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  多年前，钮忠华由于《钱江晚报》上的招商广告，在家园兴办牛肉干加工厂。现在公司年销售额已达4亿元，与赵一鸣、东方甄选树立战略协作，并露脸浙BA，成为网红解馋小零嘴。

  今日，本报记者带你知道“不吹嘘”的钮忠华，看望这座肉类零食圈的“超级工厂”。

  走进麦尚食物厂区，车间里机器有序作业，空气中飘着了解的肉香。坐在记者面前的钮忠华，谈吐沉稳，带着理工科创业者独有的理性与抑制。

  土生土长在余杭的他，硕士结业后顺畅进入央企作业，终年和结构图纸、工程测算为伴。在外人看来，这份作业面子、安稳、出路明亮，妥妥的“铁饭碗”。但对喜爱折腾、爱考虑的钮忠华来说，日复一日地固定作业，总觉得少了一点打破感。

  真实的转折点，来得很偶尔。“那时候没事翻翻报纸，就在《钱江晚报》中缝，看见咱们这边的地块招商信息。”钮忠华回想。地段了解、离家近，再加上家里老一辈深耕食物批发多年，了解整个零食流转商场。有利地势、有利地势、人和一会儿凑齐，他心里的创业火苗完全被点着。不管身边不少亲朋的劝止，钮忠华做出了人生第一个严重挑选：辞去职务、跨界、创业。

  2009年，麦尚食物落地。从前画修建结构图的设计师，一头扎进湿热的卤制车间，从零学习卤制工艺、食材处理、食物保质、工厂品控。“隔行真的隔山，刚开始什么都不明白，踩过许多坑。”钮忠华坦言。

  彼时的牛肉零食商场，老牌企业独占商超，新品牌很难包围。但他判别很坚决：国人优质蛋白消费一定会逐年上升，牛肉赛道长时刻向好。

  2013年，麦尚第一款卤牛肉产品正式面市，这家杭州本乡牛肉企业，从此站稳赛道。

  做了很多商场造访后，钮忠华做了一个一切人都不了解的决议：完全抛弃商超途径。他把一切精力、产能、资源，悉数压在了刚刚鼓起的量贩零食连锁上。

  那几年，浙江量贩零食门店遍地开花，主打工厂直供、性价比高。钮忠华顺势错位竞赛：他人做传统牛肉干，他主打更合适群众口味的酱卤牛肉；他人主攻商超溢价，他做零食店刚需走量款。

  这一步棋，走赢了。短短几年，麦尚打入全国数千家零食连锁门店，成为零食途径卤牛肉品类的头部供货商。安稳的品控和供货，也招引了百草味、三只松鼠等头部电商品牌协作，企业规模快速翻倍增加。

  2020年前后，外卖迸发、餐饮半成品需求井喷，预制牛肉食材迎来风口。他决断发动战略晋级：依托多年牛肉卤制工艺，切入B端餐饮供应链，开发标准化卤牛肉片、牛肉丁预制食材，冻结即用、出餐超快，大幅度下降餐饮门店人工和损耗本钱。现在，麦尚是一起掩盖零食连锁、OEM代工、餐饮预制、赛事新零售四大途径的全产业链食物企业。

  上一年杭州马拉松，麦尚作为协作品牌露脸，试吃产品收成好评很多，一举拿下科技大厂几万盒的企业收购大单，成为业界经典营销事例。

  本年，品牌再度牵手浙BA篮球赛、我国花样滑冰沙龙联赛等高人气赛事，让自家卤牛肉再次成为观众爆款小零食。

  在厂区造访中，记者经过查询了解到，麦尚全新的五万多平方米现代化厂房正在加快建造。投产后，产能将从现有的5亿元直接翻三倍，规划可达15亿元。

  钮忠华和记者说，企业的定位也在全面晋级：不再只做牛肉零食，而是朝着多元化优质蛋白食物制造商跨进。

  产品矩阵更丰厚：安格斯牛排脆、深海鱼排脆、轻食蛋白零食连续上新，一起布局开辟更多海外商场。

  钮忠华用十余年时刻，在杭州本乡，扎扎实实跑出了一条归于本身个人的肉制品包围之路。

  赛场之上，篮球运动员热血沸腾；赛场之外，一口一口被顾客认可的本乡小零嘴，藏着这家杭州企业最结壮的匠心与远见。回来搜狐，检查更加多