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  群山环抱的湖南省岳阳市平江县，是平江起义的发生地。这些年，由于特征食物辣条，平江再次扬名。

  辣条是平江县的特产，但一度由于卫生问题备受诟病。究其根源，在于工业“小散弱”。

  近年来，聚力推动标准化、智能化、集群化提质晋级，平江县让辣条这一特征工业勃发新生机。

  “工业的晋级，成为革新老区复兴展开的鲜活注脚。”平江县休闲食物职业协会秘书长童湘平言语中透着骄傲。

  在平江高新区的麻辣王子正宗麻辣辣条工业园，10万级GMP（《药品出产质量管理标准》）洁净车间内，主动化出产线出现眼前：主动转移小车无声络绎送料，视觉检测体系除掉瑕疵品，看板上实时跳动出产数据。

  隔着玻璃望去，工人分工协作，有条有理。把小麦粉等质料投入和面机后，体系主动喷淋预先混合均匀的盐、饮用水等溶液，构成均匀松懈的面絮，主动送粉线将面絮做揉捏和熟化，全程信息化可追溯。

  “从和面到调味，全程主动化。”湖南麻辣王子食物有限公司行政副总经理李满良介绍，“公司投入20多亿元建造才智工厂，力求安全、安稳、高品质。”

  把辣条做出高标准，平江活跃引导改变展开方法与经济转型，到现在200多家食物企业建成GMP洁净车间。

  出产端面貌一新，但物流仍是难题。平江地处山区，物流本钱高企。为此，当地整合乡村客货运、邮政快递与电商物流资源，建成县级智能分拣中心，打通物流堵点。

  “2025年，分拣中心上行件数量超6000万件，超九成是辣条。”平江县快递职业协会会长罗长青介绍，每天50余台大型厢式卡车投入运营，完成当天发货、全国灵通。

  小小辣条，背面是规划巨大、辐射广泛的工业集群。上一年平江辣条工业产量约200亿元，带动上下游超10万人工作。

  长期以来，平江辣条的出售主要是依托传统线下途径，商场半径有限。怎么让辣条卖得更远？平江把目光投向了直播电商。

  县电商工业园的直播基地内，平江辣条企业联合国外主播展开全英文直播带货。出口辣条口味通过本地化改进，并换上“平江文明手刺”包装。

  “把辣条面向国际，这曾是平江人不敢想的事。”平江县商务局电商物流业务中心主任邓毅说，平江辣条已销往美国、越南、马来西亚等几十个国家和地区。